Khách sạn Novotel nằm dọc theo bãi biển Phan Thiết, cách thành phố Hồ Chí Minh gần 200 km về phía Đông Bắc.
Từ khách sạn, bạn có thể dễ dàng đến các địa điểm du lịch và vui chơi của thành phố biển này. Đặc biệt, khách sạn được bao bọc bởi Câu lạc bộ golf Ocean Dune.Là một nơi nghĩ dưỡng lý tưởng, Novotel Phan Thiết gồm 123 phòng được thiết kế mang đẳng cấp, trang trí ấn tượng. Các phòng của khách sạn đều có ban công nhìn ra biển hoặc sân golf. Ấn tượng hơn cả là từ các phòng này, bạn sẽ có tầm nhìn ngoạn mục ra những dãy núi xa xa và vùng đồng bằng duyên hải trù phú. Các phòng được trang bị tiện nghi hiện đại, sang trọng.Được xem là một khu nghỉ dưỡng đầu tiên tại Việt Nam mang đẳng cấp quốc tế, Novotel có những chương trình vui chơi giải trí, du ngoạn chọn lọc cùng những hình thức thể thao, hoạt động bãi biển, bể bơi, và sân golf. Trong đó, Ocean Dune Golf Club được thiết kế với cỏ xanh bao bọc xung quanh với trung tâm là sân golf rộng 25.000 m2 tạo ra không gian thoáng đãng, bao la của một vùng thảo nguyên. Ở đây còn có những đụn cát, gió biển, thực vật biển và cảnh biển nhằm làm toát lên một vẻ đẹp hoang sơ cho câu lạc bộ golf này. Ocean Dune Club đã từng được bình chọn là sân golf số 1 ở Việt Nam.Cùng với sân golf tuyệt đẹp, khách sạn có 2 bể bơi, trung tâm chăm sóc sắc đẹp với phòng sauna và massage, sân tennis với hệ thống đèn hiện đại và trung tâm có các hoạt động thể thao mặt nước. Đến với Novotel, bạn có thể lựa chọn cho mình một loại hình giải trí phù hợp, hấp dẫn. Ngoài ra, bạn còn có thể tham gia các hoạt động khác bao gồm: du ngoạn bằng xe Jeep, thăm núi Tà Cú, suối nước nóng Bình Châu, khu vườn ươm trái cây máu rồng, leo núi đá…Nếu bạn đến Phan Thiết để công tác hay vì công việc kinh doanh, Novotel cũng là điểm dừng chân lý tưởng. Khách sạn có các dịch vụ cao cấp để hỗ trợ công việc kinh doanh của bạn. Ngoài một trung tâm thương vụ với đầy đủ các dịch vụ cần thiết, Novotel Phan Thiết còn bao gồm 4 phòng hội nghị có thể sử dụng riêng cho các cuộc họp nhỏ hay kết hợp lại để phục vụ cho những hội nghị lớn với sức chứa lên đến 300 người. Tại các phòng hội nghị này, bạn vẫn có thể nghe tiếng sóng viển rì rào và ngắm cảnh quan trên bãi biển xinh đẹp vào giờ giải lao.