Nhà hàng Hòn Rơm 1 được thiết kế hài hoà, sang trọng và thoáng mát có cái nắng, cái gió của thành phố biển là điều mà quý khách dễ dàng nhận thấy. Nhà hàng được xây dựng gồm 3 tầng: Nhà hàng, quầy bar, cà phê, karaoke có quy mô phục vụ cùng lúc 700 thực khách. Các món ăn ở đây rất phong phú và đa dạng món Âu, món Á đều có.
Hòn Rơm - Mũi Né mang đặc trưng vùng biển nên các món ăn chủ yếu được chế biến từ các loại hải sản tươi sống như: Sò điệp, ốc hương, mực 1 nắng, tôm mũ ni, cua ghẹ...v v.
Ngoài ra Nhà hàng Hòn Rơm 1 còn phục vụ Hội nghị, liên hoan gặp mặt, tổ chức tiệc cưới hỏi, sinh nhật... v v. Vào tối thứ bảy hàng tuần và ngày lễ có chương trình ca nhạc phục vụ nhu cầu thư giãn, giải trí cho du khách.